Make it stand out
DESAYUNOS
Desayunos
Entre Semana
$5.900
HUEVOS TURCOS
Dos huevitos fritos (tiernitos) sobre yogurt griego, pan tostado, salsita de mantequilla picante y eneldo. Pan sin gluten True Food* por 2.000
$5.900
$5.500
HUEVOS RANCHEROS
Dos huevos fritos (tiernitos), pan de masa madre, queso frito, aguacate y salsa roja ranchera.
$5.500
$5.500
HUEVITOS CREMOSOS CON PARMESANO
Tres huevos revueltos con parmesano súper cremosos, prosciutto o hongos ostra, salsa de chile morrón, pan y queso crema.
$5.500
$5.600
BUN DE DESAYUNO
Tocineta, jamón, queso, huevo frito y aguacate, en el pan redondo super suavecito.
$5.600
$4.200
CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
Croissant prensado a la plancha con jamón, queso derretido y tomate.
$4.200
$5.700
BOWL DE GALLO PINTO
Gallo pinto, tomates cherry, plátano maduro, queso Turrialba, huevo frito y aguacate.
$5.700
$5.900
BURRITO DE DESAYUNO
Gallo pinto, huevo revuelto, queso Turrialba, aguacate, tomatito picado y salsa con chipotle aparte en tortilla de trigo.
$5.900
$5.500
BOWL DE FRUTAS
Yogurt natural, frutas de temporada, semillas de chía, hojuelas de coco y granola.
$5.500
$6.500
BOWL DE ACAÍ
Base de acai nacional, uchuvas, fresas, mango, banano, mantequilla de maní y granola.
$6.500
$7.900
BANANA HOTCAKES (PANCAKES)
Healthy-ish pancakes hechos de avena, sin harina de trigo, azúcar agregada ni lácteos. De banano y avena, mantequilla de almendras, miel de abeja, fresa, arándanos y banano.
$7.900
$7.200
TOSTADA FRANCESA
Tostada francesa con compota de frutos rojos, crema de cheesecake, fresas frescas y arándanos.
$7.200
Bagels y Tostadas
$6.100
DE SALMÓN Y QUESO CREMA
Mezcla picada de salmón, huevo duro, queso crema, alcaparras y arúgula.
$6.100
$6.100
DE HUEVO Y TOCINETA
Queso crema, tocineta, queso estilo suizo, arúgula y torta de huevo.
$6.100
$5.600
DE JAMÓN, QUESO Y TOMATE
Queso estilo suizo, jamón, torta de huevo y tomate.
$5.600
$5.900 (pan sin gluten + 2.000)
AVO TOAST CLÁSICA
Huevo frito, aguacate, arúgula, tomates cherry.
$5.900 (pan sin gluten + 2.000)
$5.900 (pan sin gluten + 2.000)
AVO TOAST SALMÓN GLAVLAX
Salmón gravlax, aguacate, arúgula, huevo tierno y semillas de sésamo.
$5.900 (pan sin gluten + 2.000)
Almuerzos
ENTRADAS Y PLATITOS
$4.200
TOSTADA DE PROSCIUTTO
Pan de masa madre, queso crema, arúgula, vinagreta de la casa, prosciutto y miel picante.
$4.200
$4.200
HUMMUS Y FALAFEL
Tomates cherry, aceite de oliva, culantro y pancito de masa madre.
$4.200
$3.800
CROQUETAS DE QUINOA Y QUESO
Bolitas de quinoa fritas rellenas de mozzarella con salsita de tomate al lado.
$3.800
$3.900
SOPITA DE POLLO CON JENGIBRE
Caldo de pollo con jengibre, pollo cocido y arroz blanco y chimichurri de culante.
$3.900
$3.900
SOPA ESTILO AZTECA
A base de tomate, un poco de picante, chips de maíz, culantro y aguacate.
$3.900
$2.100
EMPANADITAS ARGENTINAS
De hongos con queso o de pollo. Horneadas todos los días.
$2.100
WRAPS Y SANDWICHES
$5.800
GRILLED CHEESE
Pan multigrano de masa madre, mucho queso, mermelada de tocineta acompañado de sopita de tomate. Pan sin gluten True Food* 2.000
$5.800
$8.200
BEEF BURGER
Torta de res Grass Fed, jalea de tocineta, alioli, queso edam, aguacate, lechuga y tomate. Pan sin gluten True Food* 2.000
$8.200
$8.200
BEYOND BURGER
Torta Beyond Burguer en aderezo asiático, pan brioche, aderezo asiático, quesos de cabra y tomate (vegetariana). Pan sin gluten True Food* 2.000
$8.200
$7.200
SANDWICH DE POLLO (favorito)
Pechuga de pollo a la plancha, queso, aderezo cremoso de alioli, mermelada de tocineta, lechugas, rodajas de tomate fresco y cebolla. Pan sin gluten True Food* 2.000
$7.200
$7.700
CHICKEN CESAR WRAP
Pechuga de pollo, bites de tocineta, tomates cherry, kale con parmesano y aderezo Caesar.
$7.700
Cambiá el falafel por pollo sin costo adicional.
FALAFEL WRAP
Falafel, hummus, aguacate, zanahoria, pepino, marañón, culantro y aderezo miso.
Cambiá el falafel por pollo sin costo adicional.
$6.800
$6.800
$7.500
BURRITO DE CARNITAS
Tortilla de trigo, carnitas de cerdo, arroz, frijoles, tomate, lechuga iceberg salsa de chile morrón, queso fundido y aguacate.
$7.500
ENSALADAS
$8.000
ENSALADA DE PROSCIUTTO
Lechuga y arúgula, prosciutto, vinagreta de balsámico, garbanzos, manzana, cebolla encurtida, quesos feta, Turrialba y chevre y almendras.
$8.000
$7.500
EPIC CHICKEN SALAD
Pollo en cubitos, lechugas, aguacate, palmito, tomate cherry, petit pois y mezcla de: dátiles, arándanos, maní, ajo, perejil y sésamo. Aderezada con vinagreta de la casa.
$7.500
$8.000
ENSALADA DE ATÚN
Atún, queso feta, kale y espinaca, tomate cherry, maíz dulce tostado, pepino fresco, arándanos secos, garbanzos frescos y garbanzos crujientes con vinagreta de la casa.
$8.000
$8.000
ENSALADA DE SALMÓN
Mix de lechugas, salmón gravlax, aderezo de miel y limón, palmito, arvejas, huevo tierno, tomate cherry, remolacha baby encurtida y semillas de girasol.
$8.000
$8.000
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
Mix de lechugas, pechuga de pollo, queso parmesano, bites de tocineta, tomate cherry, petit pois y garbanzos tostados con aderezo César.
$8.000
$7.800
ENSALADA DE PECANAS Y QUESO DE CABRA
Mix de lechugas con arúgula y vinagreta de balsámico, pecanas caramelizadas, almendras, coco en lascas, ayote asado, tomates cherry y gajos de naranja y queso de cabra suave.
$7.800
$7.800
ENSALADA VENUS
Ahora con falafel, mix de verdes, brócoli, hongo ostra a la plancha, aguacate, garbanzos crujientes, tomates cherry, semillas de cáñamo, cebolla encurtida y aderezo asiático.
$7.800
BOWLS
$7.800
CHICKEN PARMESAN
Pechuga de pollo grillada, quinoa, kale, tomate cherry, petit pois y crujiente de parmesano. Todo salteado en limón y aceite de ajo.
$7.800
$8.800
SPICY BUTTER SALMON
Base de arroz con maíz, filete de salmón, mantequilla picante, ensalada de arúgula, palmito, garbanzo, brócoli y tomate cherry
$8.800
$6.800
BOWL DE HUMMUS Y FALAFEL
Hummus, falafel, hongos ostra, brócoli y kale a la plancha, marañón tostado y salsita de chile morrón y tahini.
$6.800
$7.000
BOWL MEXICANO
Pollo o carnitas de cerdo, arroz, frijoles arreglados con maíz dulce, queso fresco, aguacate, chips de maíz y culantro, salsa de tomate picantita al lado.
$7.000
BEBIDAS
BATIDOS
$4.500
CHOCOPROTEINA
20 gramos de proteína vegana (Pura Prote),cacao en polvo, banano, espresso y nuestra leche de almendras.
$4.500
$4.500
SILKY PURPLE
Açai, banano, fresa, dátiles y leche de almendras
$4.500
$4.100
EPIC BATIDO DE DESAYUNO
Banano, dátiles, almendras, nibs de cacao, jengibre, espirulina, maca y polen de abeja.
$4.100
pepino y jugo de naranja.
DEEP GREENS
Kale, apio, perejil, linaza, jengibre, espirulina,
pepino y jugo de naranja.
$4.500
$4.500
$3.500
WATERMELON HONEY
Sandía, banano, miel de abeja y polen
$3.500
$3.900
TROPICAL SMOOTHIE
Mango, cúrcuma, jengibre, pimienta cayena y jugo de naranja.
$3.900
$2.500
DE UNA SOLA FRUTA
Guanábana o Fresa
$2.500